Kószó József 3 építészeti, szakmai kötete.
Kandallók - Háztetők - Télikertek
A gyönyörű kiállítású könyv számos gyakorlati tanácsot, színes fotót és illusztrációt tartalmaz, így szemünk és képzelőerőnk segítségével könnyen és örömmel sajátíthatjuk el a tervezés és a kivitelezés alapvető ismereteit. A bemutatott kertek tanulmányozása után új szemmel tekintünk saját kertünkre, a minket körülvevő tájra. A kertépítés több mint térrendezés, egyéniségünk kifejezésének egyik kreatív eszköze
Csináld magad sorozatban megjelent Gipszkarton lapok beltéri felhasználása című kötete a gyakorlatban számtalanszor kipróbált, hasznos ötleteken és mesterfogásokon keresztül mutatja meg, mit hogyan csináljunk. A könyv lépésekre bontva, ábrákkal és szöveges részekkel ismerteti az egyes műveleteket. A szemléletes jelölésekből egyértelműen megtudhatjuk, hogy milyen nehézségi fokkal, erő- és időráfordítással kell az egyes munkamenetekben számolnunk, és hogy milyen szerszámokra van szükségünk.
Az Ipari Szakkönyvtár könyvei mindenekelőtt a szakmunkásoknak készülnek. A gyakorlati szakembereknek szükséges ismereteket foglalják össze azzal a céllal, hogy megkönnyítsék a munkát, elősegítsék az ésszerű, gyors és jó minőségű termelést, a korszerű technika helyes alkalmazását, a munkaeszközök és munkamódszerek tökéletesítését, ezeken keresztül a szakmunkások magasabb szakmai felkészültségét. Az Ipari Szakkönyvtár kötetei tehát a lakatosok, esztergályosok, bádogosok, kovácsok, kohászok, kőművesek, villanyszerelők, asztalosok, víz-, gáz-, központifűtés- és felvonószerleők, ácsok, burkolók, hegesztők, híradástechnikai ipari, műszeripari, vegyipari, élelmiszeripari, textiliipari, bőripari, műanyagipari stb. dolgozók részére készülnek. Ott óhajtanak lenni munkahelyeiken és otthonaikban, hogy segítségükre legyenek a gyakorlati, szakmai problémák megoldásában. Hasznos és megbecsült, különösebb fáradságot nem igénylő olvasmányok kívánnak lenni az otthoni időtöltés alkalmával. Munka közben pedig emlékeztetőként, "utánnéző"-ként kérnek helyet a polcon vagy a munkapad sarkán.
A hiánypótló, összefoglaló jellegű mű a különböző szigeteléseket egyazon szemléletmód szerint közelíti meg, számba veszi az egyes épületszerkezeteket érő hő-, hang- és nedvességhatásokat, és gyakorlatias szemléletű, a műszaki előírásoknak megfelelő szigetelési megoldásokkal szolgál. Segítségével a tervező, kivitelező egy komplex feladat megoldásánál nem csak részleteiben, hanem egységes egészként felelhet meg a követelményeknek.
Bevezető
Szakismeret
Jó, ha tudjuk... - Mi az, hogy "energiatakarékos"? - A fűtés körfolyamata - Használati-melegvíz (HMV) előállítása - Hőátadás - Energiaveszteségek a fűtési rendszerben - Hatásfok - Energiafelhasználás és környezetvédelem - Nedvességtartalom és fűtöttség - Ötletek, amelyekkel fűtésnél és vízmelegítésnél energiát lehet megtakarítani
Anyagismeret
A megfelelő energiaforrás - Szilárd tüzelőanyaggal, olajjal és gázzal fűtött kazánok - Kishőmérsékletű kazánok, kondenzációs kazánok - Napkollektorok - Hőszivattyúk - Tárolók - Tartályok - Fűtőtestek és fűtőfelületek - Szabályozóberendezések - Csövek
Szerszámismeret
A legfontosabb szerszámok
Alapvető munkafogások
Csövek befogása - Acélcsövek megmunkálása és összekötése - Műanyag csövek megmunkálása és összekötése - Különböző anyagú csövek összekötése - Falhornyok és födémáttörések készítése és lezárása - Hőszigetelés, hangszigetelés, korrózióvédelem, fagyvédelem - Tervezés, döntés, előkészítés
Gyakorlati példák
Rézcsövek vágása, hajlítása, forrasztása - Olaj-fűtőkazán felállítása - Víztároló felállítása - Rézcsövek szerelése - Fűtőtestek szerelése - Emeleti elosztó felszerelése - Padlófűtés lefektetése - Olajtartályok beépítése - Csövek hőszigetelése - A fűtés üzembe helyezése - A fűtőberendezés karbantartása
Egy kis ügyesség és szerszámok segítségével a kötetben található kültéri burkolatokat magunk is megvalósíthatjuk.
Históriák és tanácsok egzotikus gyümölcs és fűszernövények neveléséhez.
Gránátalma - Passiógyümölcs - Füge - Japán naspolya - Kávé - Dinnyefa - Tea - Avokádó - Kakaó - Vanília - Citrom - Narancs - Mandarin - Datolyaszilva - Olajfa - Bors - Banán - Szentjánoskenyér - Babér - Ananász - Fügekaktusz - Mango - Kínai datolya - Kínai egres - Mindenféle
A könyv segítséget nyújt a tűzifa előkészítésével, a fatüzeléses kályha begyújtásával és helyes kezelésével kapcsolatban. Tanácsokat ad mindazoknak, akik fűtési rendszerüket korszerűsíteni vagy átállítani szándékoznak. Bemutatja a kereskedelemben kapható kályhatípusokat, illetve olyan érdekességeket, mint az apríték- és pellettüzelés.
Csináld magad! Kerékpárok javítása és felszereléser:barkácsolás
Tartalom: Előszó - Szakismeret - A kémény a kályha motorja - Hőlégkályha - Kombikályha - Fűtőkandalló - Fatüzelésű cserépkályha - Nyitott kandalló - Tervezés - Anyagismeret - Samott - Kályhacsempék - Komplett anyagkészletek - Szerszámismeret - Alapvető munkafogások - Az aljzat előkészítése - Lábazatépítés - Kéménycsatlakozás - A cserépkályha bevakolása - Gyakorlati példák - Kandallókályha építése
A manapság oly divatos citrusnövények neveléséhez, ápolásához ad segitséget ez a szép kivitelű könyv. Megismerteti a citromok, narancsok, mandarinok nagy családját. Kiemeli azokat, amelyeket cserépben is lehet nevelni, sőt ilyen körülméynek között is hoznak termést. Így a mi éghajlatunk alatt sem kell lemondanunk a dekorativ citrusfélékról. A fajok és fajták mellett szól a talaj- és klímaigényről, a gondozásról, a növényvédelemről, a szaporításról és a teleltetésről.
A szerzõ, Thomas Königstein okleveles építészmérnök, független energiatanácsadóként szemléletesen és könnyen érthetõen bemutatja az energiatakarékosságot és az energiatakarékos építkezést, korszerûsítést; ami több komfortot, kényelmet, minõségnövelést és értéktartást jelent. A könyv a tervezett építkezés vagy átalakítás minden szakaszához, minden épületrészhez segítséget nyújt a pincétõl a tetõig, az ablaktól a fûtésig, építõ- és szigetelõanyagokon és a napenergia hasznosításon keresztül. E könyv egy tanácsadó könyv, mely terméksemleges, független szakinformációkat nyújt az olvasónak. Egy építkezés során – függetlenül attól, hogy egy új ház építésén vagy egy régi felújításán dolgozunk – egyaránt fontos szerepet tölt be a ház lakóinak kényelme és egészség e, valamint az energiatakarékosság. A szerzõ szemléletesen és közérthetõen mutatja be, hogy az energiatakarékosság az építkezés során nem lemondást és korlátokat jelent, épp ellenkezõleg, a kényelmet, a jó közérzetet, a magasabb minõséget és az értékállóságot biztosítja házainkban. A rövidre szabott épületfizikai bevezetést és a legfontosabb modern építõ- és szigetelõanyagok bemutatását követõen megtudhatjuk, hogy hol és milyen mértékben kell szigetelnünk, hogyan gondoskodhatunk házunk légmentességérõl. Irányt mutat a nyílászárók, a szellõztetõ rendszer, a fûtés kiválasztása, a napenergia kihasználásának lehetõségei között, szempontokat nyújt az egyedi mérlegeléshez. Ez a könyv hozzáértõ segítség, amely semleges, független szakinformációkat ad olvasói kezébe, hogy az építkezés folyamán a pincétõl a tetõig, az építõ- és szigetelõanyagoktól az épületgépészetig mindig az energiatakarékosság, vagy jobban mondva az energiahatékonyság jegyében hozott helyes döntések születhessenek.
Ismertető:
Helymeghatározás és földmunkák - Betonozás és kőművesmunkák - A falak vázszerkezetének kialakítása - A födém és a tetőszerkezet kialakítása - A fűtés- és a vízvezeték-rendszer kialakítása - Hőszigetelés és párazáró szigetelés - Padlóburkolatok - Belső ajtók, tokok és keretek - A veranda és a garázs kialakítása - Kémények és kandallók - Festés és egyéb burkolatok kialakítása - A tűz elleni védekezés
"Az Atlantisz utáni kultúrperiódusok vallásos szemléletében szimbolikusan a kozmikus események fejeződnek ki. Az első, az ó-indiai kultúrperiódus felidézte a Föld legelső időszakát a perzsa a másodikat, a Jó és a Gonosz princípiumát a régi egyiptomi ember pedig a harmadik időszakot, a maga hármasságával, Oziriszével, Iziszével és Hóruszával együtt. A negyedik, görögrómai kultúrkorszaknak aztán már Olümposza volt, - a lelkek Atlantisz istenalakjaira emlékeztek vissza. Majd beköszöntött az újabb periódus, az Atlantisz utáni ötödik kultúrkorszak. Mi magunk is ebben élünk. Mire emlékezhetünk? Semmire sem! Ez az oka annak, hogy miért éppen ebben a kultúrkorszakban jutott hely az oly sok vonatkozásban Isten nélküli világnak, hogy miért éppen az ötödik korszak van ráutalva arra, hogy ne a múltba tekintsen vissza, hanem előre nézzen a jövő felé. Az ötödik korszaknak a jövő irányába kell tekintenie, ahol majd újra fel kell támadnia az isteneknek! Az ötödik korszak Istenről alkotott képei többé nem lehetnek már emlékképek - az ebben a korszakban élő embereknek előre kell tekinteniük, mert életüknek csak ekkor lesz spirituális jellege. Leikeink át meg át vannak szőve titokzatos kapcsolatokkal -az egyiptomi korszak mai ismétlődését olyan kiindulópontnak tekinthetjük, ahonnan valóban eljuthatunk ahhoz a felismeréshez, miszerint ötödik korszakunk a világ középpontjában áll. Korunk emberének tehát éppen ezért előre kell tekintenie. A mi feladatunk, hogy első ízben értsük meg teljes mértékben Krisztus tettét, a golgotai misztériumot!" - Rudolf Steiner
TARTALOM
A MAGYAR BARLANGKUTATÁS TÖRTÉNETE
FÖLD ALATTI ADATBANKOK -
TUDOMÁNYOS ISMERETEK
Barlangjaink születése és halála
Cseppkő, heliktit, montmilch
A víz útja
Gyógyító barlangok
Denevérek és vakrákok
MAGYARORSZÁG JELENTŐS BARLANGJAI
Aggteleki-karszt
Az aggteleki Baradla-Domica
barlangrendszer
Béke-barlang
Szabadság-barlang
A jósvafői Vass Imre-barlang
Kossuth-barlang
Vecsem-bükki-zsomboly
Almási-zsomboly
Szabó-pallagi-zsomboly
Rejtek-zsomboly
Meteor-barlang
Bükk
A lillafüredi István-barlang
István-lápai-barlang
Létrás-tetői-barlang
Létrási Vizes-barlang
A Borókás-töbrök mély barlangjai
Bolhási-víznyelőbarlang
Jávor-kúti-víznyelőbarlang
A tekenősi Fekete-barlang
Diabáz-barlang
Pénz-pataki-víznyelőbarlang
Kis-kőháti-zsomboly
Hajnóczy-barlang
Kecske-lyuk
Szeleta-zsomboly
Szamentu-barlang, a Barátság-kert
visszafolyója
A lillafüredi Forrás-mésztufabarlang
Vár-tetői-barlang
Miskolctapolcai-tavasbarlang
Budai-hegység
Pál-völgyi-barlang
Mátyás-hegyi-barlang
Szemlő-hegyi-barlang
Ferenc-hegyi-barlang
A budai Vár-barlang
Bátori-barlang
Solymári Ördög-lyuk
Pilis
Az Ezüst-hegy barlangjai
Legény- és Leány-barlang
Sátorkő-pusztai-barlang
Gerecse
Lengyel-barlang
A tatabányai Vértes László-barlang
Keselő-hegyi-barlang
Bakony
A balatonfüredi Lóczy-barlang
Alba Regia-barlang
Háromkürtő-zsomboly
A kistési Ördög-lik és a Csengő-zsomboly
Cserszegtomaji-kútbarlang
Mecsek
Abaligeti-barlang
A Mánfai-kőlyuk
Tettyei-mésztufabarlang
VÍZALATTI ÖSVÉNYEKEN
Tapolcai-tavasbarlang
A Hévízi-tó forrásbarlangja
A orfűi Vízfő-forrás barlangja
Molnár János-barlang
Baradla-Alsó-barlang
Az esztramosi Rákóczi-barlangok
A MAGYARORSZÁGI BARLANGOK JEGYZÉKE
ORSZÁGOS BARLANGLISTA
IRODALOM
Tartalom
Elõszó (dr. Eõry Ajándok)
Néhány megjegyzés a gyógygolyók kínai elnevezéseirõl
A golyóterápia az akupresszúra egy különleges változata
E természetes gyógymódok az õsi kínai filozófiában gyökereznek
A golyóterápia valójában az életerõt, a csit aktivizálja
Ahhoz, hogy a golyóterápiában higgyünk, meg kell érteni a kínai életszemléletet
A kézben pörgetett golyók ingerlik a tenyér bõrzónáit
A golyóknak meglepõen sokféle gyógyhatásuk van
A golyógyakorlatok gyógyhatását félévezrede a Ming-korszakban fedezték fel
Milyenek a csikung golyók?
Kezdõ a kisebb golyókkal kezdje, azután térjen át a nagyobbakra
Néhány ötlet a golyókkal való gyakorláshoz
A golyókat rendszeresen ápolni kell
A csikung golyóterápia a testet-lelket egyaránt erõsíti
Utószó
Ismertető:
Kívül ropogós, belül szaftos- pontosan így szeretjük az ízletes quiche-eket, az omlós pitéket és a pikáns tortácskákat az egyszerűbb sajtos és zöldséges lepényektől a klasszikus lotaringiai szalonnás lepényen és a görög spenótos-túrós szalakopitán át a finom füstölt halas kosárkákig. Itt mindenki megtalálja a kedvére valót, és a hasznos hozzávaló-cserejavaslatokkal a választék egyszerűen végtelen.
Az intelligens emberek útmutatója, 72 homeopátiás szerről, tulajdonságaikról és felhasználásukról: alapvető olvasmány mindenkinek, aki tájékozott akar lenni a saját egészsége megóvásának lehetőségeiről.
A tartalomból: Néhány szó még a füstölés előtt * Az állati zsiradék előnyei * A füstölők fűtőanyaga * Füstölési módok * A füstölők előkészítése * A füstölés folyamata * Pácolás és sózás * A húskészítmények füstölése * Halak füstölése * Sajtok füstölése * Kisméretű hordozható füstölőberendezések * A kerti füstölő elhelyezése * Egy egyszerű füstölő építése * Vízszintes füstvezetékes füstölők * A füstölőkamra alatti tűzterű füstölőberendezések * Egyéb típusú füstölők * Füstölő, grill, pihenőhely és terasz * Egy vidéki kandalló * Füstölő * Pergola * Kombinált kerti berendezések
Szerkesztette: Dr. Szilágyi Vilmos
TARTALOM
A tanfolyam leírása
Bevezetés
Fogamzás
Terhesség
Szülés
Meddőség
Fogamzásgátlás
Abortusz
Kiegészítő olvasmányok
Ellenőrző kérdések
Tartalom
Égi mozgások
A nappali égbolt
Az éjszakai égbolt
A Föld tengelyforgása
A Föld keringése és az évszakok
Holdfázisok, fogyatkozások és az árapály
A Naprendszer
A Naprendszert alkotó égitestek csoportjai
A bolygók felosztása
Merkúr
Vénusz
Hold
Mars
Kisbolygók
Jupiter
Szaturnusz
Uránusz
Neptunusz
Plútó-Charon
Üstökösök
Üstökösfelhők a Naprendszer külterületén
Bolygóközi anyag
A csillagok élete
Energiatermelés a csillagokban
Energiatranszport
Csillagok a fősorozaton
A csillagok fejlődése a fősorozat után
Planetáris ködök
Fehér törpék
Szupernóvák
Neutroncsillagok
Fekete lyukak
Csillagunk a Nap
A Tejútrendszer
A csillagok életkora és a populációk
Csillaghalmazok
A Világegyetem keletkezése
Az ősrobbanás bizonyítékai
A felfúvódó Világegyetem
Egyesített kölcsönhatások
Párkeltés
A galaxisok keletkezése
A Tejútrendszer keletkezése
A csillagok keletkezése
Az elemek keletkezése
A Naprendszer keletkezése
A Világegyetem jövője
Módszertani segédletek
A Világegyetem arányai
A gravitáció mindenek felett
Csillagászat, valamint a részecskefizika
Más világok
A tizenhárom nyelvre lefordított Jobb agyféltekés rajzolás c. könyv a maga 2,5 millió eladott példányával a világ legszélesebb körben alkalmazott rajztankönyve. Nem pusztán rajztechnikákat, hanem egy új látásmódot tanít, melynek áldásos hatását életünk más területein is tapasztalhatjuk. Segít abban, hogy elszakadjuk korábbi megrögzött sémáinktól, és új megoldások felé tekintsünk. A könyvben szereplő gyakorlatok összetett hatása azt a célt szolgálja, hogy növelje az önbizalmat a döntéshozatalok és a problémamegoldások során. A kreatív, gondolkodó emberi agy potenciális ereje szinte végtelennek tűnik. A rajzolás segíthet abban, hogy tisztában legyünk ezzel az erővel, és másokkal is tudassuk. A gyakorlatokon kívül további fontos kérdésekről olvashat: Az agykutatás rajzolással kapcsolatos legújabb eredményei A rajztechnikák alkalmazásának lehetőségei a vállalatok és iskolák számára Önkifejezés a rajzoláson keresztül Túllépés a fekete-fehér rajzoláson a színek felé Részletes tanácsok, hogyan alkalmazhatjuk a rajzolás öt alapkészségét a problémamegoldásban. Ez a hihetetlenül sikeres könyv milliókat tanított meg rajzolni, és Önnek is segíteni fog. „Nem egyszerűen egy könyv a rajzolásról, egy könyv az életről. A rajztanítás eme lenyűgöző megközelítését… nem tekinthetjük pusztán szövegnek. Felszabadít.” Los Angeles Times
Végre itt a nyár! Állítsuk fel hamar a grillsütőt, gyújtsuk be a szenet és máris indulhat a gríllparti. Minden grillkedvelő talál valami igazán a fogára való falatot: kakukkfüves bárányborda, sherrys csirkemell, halnyárs cukkinível vagy éppen vegetáriánus padlizsántallér fetasajttal.
Ha követi e felbecsülhetetlenül hasznos KEZELÉSI ÚTMUTATÓ előírásait, Ön biztos lehet afelől, hogy KISBABÁ-ja hosszú éveken át a legkisebb üzemzavar nélkül fog működni. Könyvünk a következő nélkülözhetetlen tárgykörökről közöl leírást: ALAP- ES SPECIÁLIS FUNKCIOK, ÜZEMMODOK, PROGRAM VÁLASZTÁS, EXTRA TARTOZÉKOK, SZERVIZELÉS ÉS ÜZEMELTETÉS, MÜSZAKI JELLEMZŐK ÉS MÉG SOK-SOK EGYÉB A KISBABA MŰKÖDTETESEHEZ...
A Kiadó előszava
A szerzők előszava
Bevezetés
A genetikai módosítás alapjai – egy csöppnyi tudomány
A genetikai módosítás – hogyan csinálják?
A genetikai módosításhoz használt gének
A promóter
A marker- és riporter gén
A stop jel
A transzgén
A GM-növények előállítási módszerei
Szelekció és szaporítás
A GM-növények engedélyezése
A tények és a tudományosan megalapozatlan állítások
A genetikai módosítás nem a tradicionális növénynemesítés kiterjesztése
Az antisense-technológia
A terminátor technika
Váratlan következmények
A genetikai determinizmus: a génmanipuláció hibás feltételezésen alapszik
Spliceszómák (spliceosomes)
A fehérjék szintézis utáni módosítása
A fehérjék kísérői, a saperonok
A befogadó sejt génjeinek meghibásodása – elkerülhetetlen veszteségek
A transzgén pozíciójának a meghatározása
A promóterek és a gének ki-és bekapcsolása
Horizontális génátvitel
Daganatos és egyéb betegségek
A csupasz DNS
A GM-technológiával kapcsolatos egyéb problémák és megalapozatlan feltételezések
A genetikailag módosított növények táplálkozástani megítélése
A GM-élelmiszerek ígért táplálkozástani- és egészségügyi előnyei
A magas-metionin tartalmú GM-szója
A sok béta-karotint tartalmazó GM-rizs (golden rice)
A több fehérjét tartalmazó GM-burgonya
A GM-technológia szerepe a világ lakosságának élelmiszer-ellátásában
A GM-növények termesztésének hatása a gyom- és rovarirtó szerek használatára
A Bt-rezisztencia kifejlődése
Főiskolai jegyzet. Nyíregyháza, 2003.
Minden ember álmai között szerepel egy kert, ahol pihenéssel töltheti szabadidejét. Sokan közülünk azonban nem tudunk elegendõ idõt szánni a kerttel járó foglalatosságokra. A kert gondozása nem bonyolult dolog, ha gondosan, kertünk adottságait figyelembe véve választjuk ki a növényeket, és ahol lehet, minimális gondozást igénylõ ültetvényeket létesítünk. A Kertészkedés fortélyai segítséget nyújt abban, hogy kertünk a lehetõ legkevesebb idõ és munka ráfordításával is lakóhelyünk dekoratív részévé váljon.
Információk alapvetõ kertészeti technikákról; idõt kímélõ ötletek, Általános kertészeti gondok gyors és praktikus orvoslása, avaslatok olyan növényekre, amelyek a legtöbb típusú talajban jól fejlõdnek, és olyan körülmények kialakítására, amelyek között zûrzavarok nélkül kertészkedhetünk.
Szomjúságunkat ne gyógyszerekkel kezeljük! Az egészségügy krízisének elsődleges oka, a fiziológia, az élettan tudományának alapvető tételeiben gyökerezik, ami pedig az emberi test gyógyászatának és tudományos ismeretének alapja. Ez azért történhet meg, mert az emberek és a gyógyító tudosók nem ismerik kellő alapossággal, mikor és miért szomjazzuk a vizet, nem értik a víz létfontosságú szerepét az emberi szervezetben. A gyógyszerek csillapító szerek. Nem az emberi test betegségeinek gyógyítására tervezték őket. Ráadásul a globális gyógyszeripar kereskedelmi világhálózatai ellenérdekeltek a lakosság tartós egészségi állapotát illetően. E könyv a teljesség igényével, tudományos alapokon tárja elénk a társadalom egészségügyi problémáinak megoldását, ismertetve az emberi test egyszerre holisztikus és tapasztalati élettanát. Választ ad arra a kérdésre, melynek kimondását még meg sem mertük kísérelni, hogy miért nem gyógyítják a gyógyszerek a betegségeket! "A lényeges problémákat nem oldhatjuk meg ugyanazon a gondolkodási szinten, mint ahol megteremtettük őket." (Albert Einsten)
Könyv címe: Szobanövények
Szerző: Pierre Nessmann
Kiadás dátuma: 2000
Oldalszám: 154
Nyelv: Magyar
Ajándékba adunk és kapunk szobanövényeket. Megcsodáljuk szép leveleiket és tarka virágaikat, de aztán ápolni is kell őket, amihez viszont ismernünk kell mindegyikük sajátosságait.
Ez a könyv értékes útmutatást ad, hogyan őrizzük meg a lehető
legtovább lakásunkban a természet egy darabkáját, a szép szobanövényt.
Oetker féle bevált recepter és tudnivalók - Retro receptkönyv
Arcokat lerajzolni lenyűgöző dolog, és ráadásul sokféleképpen megtehetjük. Ez az ötletekben bővelkedő kötet egyszerű, lépésről lépésre követhető utasításokkal mutatja be, hogyan lehet különböző stílusú arcképeket, karikatúrákat és gúnyrajzokat készíteni. Az anyagok, módszerek és technikák széles skálájával foglalkozik, a pasztellrajztól és a festéstől a papírkollázsig, a kezdéshez azonban elegendő a ceruza és a papír.
Alma bundában ....................................................................................... 244
Almahab .................................................................................................. 285
Almaleves .................................................................................................. 32
Almamártás ............................................................................................. 169
Almapüré................................................................................................. 180
Almás palacsinta ..................................................................................... 220
Almás rétes ............................................................................................. 227
Almás tészta ............................................................................................ 279
Almasaláta .............................................................................................. 159
Almasarlott ............................................................................................. 276
Almaszeletek bortésztában sütve, hollandi mártással .......................... 198
Álomlepény ............................................................................................. 279
Aludttejes mártás (joghurttal is készíthető) .......................................... 163
Angol fűszeres mártás, (ketchup - kecsap) ............................................ 163
Aranygaluska ........................................................................................... 223
Aszaltgyümölcs-csemege ........................................................................ 272
Aszaltszilva-gombóc ............................................................................... 272
Aszpik készítés ........................................................................................ 199
Áttört burgonya ...................................................................................... 171
Babérleveles burgonyafőzelék ................................................................. 48
Babsaláta ................................................................................................. 157
Bajor csirke ................................................................................................ 75
Barna gombamártás ............................................................................... 165
Barna mártás vagy spanyol mártás ........................................................ 165
Barna tészta ............................................................................................ 278
Batthyány rizs ......................................................................................... 176
Bécsi szelet .............................................................................................. 240
Békacomb rántva ..................................................................................... 143
Bélszín angolosan ...................................................................................... 97
Besamel mártás ....................................................................................... 164
Bevert tojás .............................................................................................. 144
Bevert tojás húsvagdalékon, gombamártással ...................................... 145
Bevert tojás tejfölösen ............................................................................ 145
Bifsztek (beefsteak) ................................................................................... 98
Bihari palacsinta ...................................................................................... 195
Birkaborda roston sütve .......................................................................... 113
Birkabordák fűszeres mártásban ............................................................ 114
Birkacomb paradicsomosan .................................................................... 113
Birkacomb párolva .................................................................................. 113
Birkacomb vadasan ................................................................................. 113
Birkagerinc ............................................................................................... 113
Birkagulyás ............................................................................................... 115
Birkahús rizsesen (piláf) .......................................................................... 115
Birkapaprikás friss káposztával ............................................................... 114
Birkapörkölt ............................................................................................. 115
Birkatokány .............................................................................................. 115
Birsalmaleves ............................................................................................. 32
Birsalmamártás ........................................................................................ 169
Borjú- vagy sertésmáj párolva, szalonnásan .......................................... 118
Borjúbecsinált .......................................................................................... 110
Borjúcsülök pékné módra ....................................................................... 107
Borjúhús göngyöleg ................................................................................. 109
Borjúpörkölt............................................................................................. 110
Borjúsült ................................................................................................... 107
Borjúsült zöldborsósan ........................................................................... 108
Borjúszegy töltve .................................................................................... 108
Borjúszelet olaszosan ............................................................................. 112
Borjúszelet párizsi módra ....................................................................... 108
Borleves ..................................................................................................... 37
Boros zsemleszeletek zsírban sütve ....................................................... 245
Borsodó ................................................................................................... 284
Borsos tokány ......................................................................................... 106
Bőrös sertéssült ........................................................................................ 84
Burgonyafánk .......................................................................................... 191
Burgonyafelfújt ....................................................................................... 187
Burgonyagánica ...................................................................................... 175
Burgonyagombóc .............................................................................. 42, 172
Burgonyagombóc sajtosan ..................................................................... 193
Burgonyakrémleves .................................................................................. 22
Burgonyakrokett (ropogós) .................................................................... 174
Burgonyalángos ...................................................................................... 194
Burgonyaleves I. ....................................................................................... 21
Burgonyaleves II. ...................................................................................... 22
Burgonyametélt (nudli) .......................................................................... 215
Burgonyapogácsa .................................................................................... 246
Burgonyapüré ......................................................................................... 172
Burgonyás keksz...................................................................................... 248
Burgonyás kifli ........................................................................................ 279
Burgonyasaláta ....................................................................................... 156
Burgonyaszeletek ...................................................................................... 67
Burgonyatészta ....................................................................................... 174
Búrkifli ..................................................................................................... 230
Céklasaláta .............................................................................................. 156
Céklasaláta tartármártásban .................................................................. 156
Cigányfánk (egérke) ................................................................................ 244
Cigányhal ................................................................................................. 139
Citrom mártás ......................................................................................... 169
Citrom máz ............................................................................................... 265
Citromfelfújt ............................................................................................ 250
Citromkrém .............................................................................................. 264
Citromos borjúszelet ............................................................................... 110
Cukrozott narancshéj .............................................................................. 273
Cseh fánk (talkedli) .................................................................................. 242
Cseh zsemlegombóc ................................................................................ 177
Csikós tokány ............................................................................................. 95
Csipetke ..................................................................................................... 39
Csirke citromosan ...................................................................................... 75
Csirke- vagy borjúhússaláta .................................................................... 205
Csirkeaprólék-leves ................................................................................... 27
Csirkebecsinált ........................................................................................... 75
Csirkepörkölt ............................................................................................. 76
Csokoládéfelfújt ....................................................................................... 250
Csokoládékrém ........................................................................................ 262
Csokoládékrémes sarlott ......................................................................... 275
Csokoládémártás ..................................................................................... 283
Csokoládéparfé ........................................................................................ 288
Csokoládétorta ........................................................................................ 257
Csontleves .................................................................................................. 13
Csuka vajas mártásban ............................................................................ 133
Csurgatott tészta ....................................................................................... 39
Csúsztatott palacsinta ............................................................................. 220
Darafelfújt ................................................................................................ 249
Daragaluska I. ............................................................................................ 40
Daragaluska II. ........................................................................................... 40
Daragombóc ............................................................................................ 218
Darakrémleves ........................................................................................... 31
Daramorzsa .............................................................................................. 218
Diókrém ................................................................................................... 263
Diókrém-sarlott ....................................................................................... 275
Diómártás ................................................................................................ 284
Diós (mogyoró-, mandula-) gombóc ...................................................... 273
Diós lepény .............................................................................................. 239
Diós -mézesszelet ................................................................................... 271
Diós tekercs ............................................................................................. 231
Diós vagy mákos metélt ......................................................................... 212
Diós vagy mogyorós rudak ..................................................................... 267
Diós-mákos tekercs (beigli) .................................................................... 234
Diótorta ................................................................................................... 256
Dobostorta .............................................................................................. 255
Ecetes torma ........................................................................................... 162
Egészben sült csirke .................................................................................. 73
Egres- (piszke-) leves ................................................................................. 32
Egresmártás ............................................................................................ 170
Egybesült bárány .................................................................................... 115
Egybesült csirke, diétásan ........................................................................ 74
Egyszerű kuglóf ....................................................................................... 282
Egyszerű túros lepény ............................................................................. 237
Élesztős palacsinta .................................................................................. 225
Eperkrém ................................................................................................. 287
Eperszelet tejszínhabbal ......................................................................... 259
Erdélyi borsos tokány ............................................................................... 94
Erdélyi lucskos káposzta ........................................................................... 51
Erőleves ..................................................................................................... 14
Estike ....................................................................................................... 268
Eszterházy rostélyos ............................................................................... 102
Fácánsült ................................................................................................. 126
Fagyasztott gesztenyetorta .................................................................... 274
Farsangi fánk ........................................................................................... 242
Fehér hagymamártás .............................................................................. 164
Fejes saláta .............................................................................................. 155
Fejtettbab-leves ........................................................................................ 29
Félkemény tojás ...................................................................................... 144
Félvajas pogácsa ..................................................................................... 246
Finom mazsolás kétszersült .................................................................... 268
Flekken (Roston sült hús) .......................................................................... 95
Fogas burgonyán sütve............................................................................ 135
Fogas gombamártással ............................................................................ 132
Fogas szeletelve ....................................................................................... 140
Fogoly kelkáposztában ............................................................................ 125
Fogoly sütve ............................................................................................. 125
Fogolypástétom ....................................................................................... 203
Fondant készítés ...................................................................................... 265
Fonott kalácskák ...................................................................................... 224
Forgácsfánk (csöröge) .............................................................................. 243
Forrázott hal ............................................................................................ 129
Forrázott káposztasaláta (fehér- vagy vöröskáposztából) ..................... 155
Foszlós kalács ........................................................................................... 222
Főtt csuka angolosan (bármilyen halból elkészíthető) .......................... 130
Főzött „tartár"-mártás ............................................................................ 162
Franciasaláta ............................................................................................ 158
Frankfurti leves .......................................................................................... 36
Füstöltszalonna pástétom ....................................................................... 207
Galuska .................................................................................................... 177
Gépkeksz .................................................................................................. 269
Gesztenyegolyók ..................................................................................... 272
Gesztenyekrém ........................................................................................ 264
Gesztenyeparfé ........................................................................................ 289
Gesztenyés (vagy diós) kifli ..................................................................... 267
Gesztenyetorta ........................................................................................ 256
Gesztenyével töltött pulyka ...................................................................... 78
Gomba sörtésztában kisütve (Orly módra) .............................................. 69
Gombafelfújt.............................................................................................. 69
Gombakrokett ......................................................................................... 182
Gombaleves ............................................................................................... 23
Gombamártás .......................................................................................... 167
Gombapörkölt ........................................................................................... 68
Gombás borjúszelet ................................................................................ 110
Gombás csirke ........................................................................................... 76
Gombás gulyásleves (cukorbeteg részére) .............................................. 34
Gombás rétes .......................................................................................... 191
Gombás rizs ............................................................................................. 176
Gombás sertésszelet ................................................................................. 92
Gombás szeletek vagy ropogósok ............................................................ 69
Gombasaláta ........................................................................................... 157
Gombával tűzdelt hal ............................................................................. 137
Gránátos tészta (grenadírmars = grenadiermarsch) .............................. 213
Gratin mártás .......................................................................................... 165
Grillázskrém ............................................................................................ 263
Gulyásleves (egytálétel) ........................................................................... 33
Gyors torta .............................................................................................. 277
Gyorsan készülő berni mártás ................................................................ 166
Gyorsan készülő mártás ......................................................................... 161
Gyümölcskenyér ..................................................................................... 261
Gyümölcskrém (málna) .......................................................................... 283
Gyümölcslepény ..................................................................................... 238
Gyümölcssarlottok .................................................................................. 275
Gyümölcssodó ......................................................................................... 284
Gyümölcstorta ........................................................................................ 258
Habart tojás ............................................................................................ 146
Habcsók ................................................................................................... 268
Habmártás (muszlinmártás) ................................................................... 166
Habos rizs ................................................................................................ 285
Habos, túrós lepény ................................................................................ 238
Hagymás rostélyos .................................................................................. 100
Hagymasaláta.......................................................................................... 153
Hájas pogácsa.......................................................................................... 245
Hal gratinírozva (csőben sütve) .............................................................. 135
Halászlé ................................................................................................... 130
Halkocsonya halászléből ......................................................................... 139
Halleves ...................................................................................................... 27
Halmajonéz .............................................................................................. 141
Halszeletek bakonyi módra ..................................................................... 135
Halszeletek felvert tojásba bundázva (párizsiasan) ............................... 138
Halszeletek hollandi mártással ............................................................... 132
Halszeletek jóasszony módra .................................................................. 134
Halszeletek molnárné módra .................................................................. 136
Halszeletek rántva ................................................................................... 137
Halszeletek sörtésztában (Orly módra) .................................................. 138
Hamburgi hússaláta ................................................................................. 205
Hamis borjúszelet .................................................................................... 106
Hamis gulyásleves ..................................................................................... 15
Hamis krémes .......................................................................................... 280
Hamis leveles tészta ................................................................................ 247
Harcsás káposzta ..................................................................................... 134
Hasábburgonya ........................................................................................ 173
Heringkrém .............................................................................................. 208
Heringsaláta ............................................................................................. 206
Heringsaláta babbal ................................................................................. 206
Hideg csokoládéöntet .............................................................................. 284
Hideg kemény tojás paradicsommal ....................................................... 151
Hideg töltött tojás oroszosan .................................................................. 150
Hideg töltött tojás sonkával .................................................................... 150
Hirtelen sült (natúr) borjúszelet ............................................................. 108
Hirtelen sült májszelet ............................................................................ 117
Hollandi mártás (vajmártás) ................................................................... 166
Hónaposretek-saláta ............................................................................... 153
Hóvirágkrém ............................................................................................ 277
Húsgaluska ................................................................................................. 39
Húskrokett ............................................................................................... 182
Húsleves ....................................................................................................... 9
Húsos táska ................................................................................................ 42
Húspástétom ........................................................................................... 200
Húspuding gombamártással ................................................................... 186
Hússal töltött kifli ................................................................................... 192
Hústöltelék más módon ........................................................................... 91
Hústöltelék réteshez ............................................................................... 190
Írgulyás (Irish stew) .................................................................................. 35
Ischli (isli) fánk ........................................................................................ 266
Kacsa- vagy libasült ................................................................................... 79
Kakaókrém .............................................................................................. 287
Kakaós fánkocska .................................................................................... 268
Kakaós tészta .......................................................................................... 278
Kapormártás ........................................................................................... 168
Káposztaleves ........................................................................................... 26
Káposztás kocka ...................................................................................... 213
Káposztás palacsinta ............................................................................... 220
Káposztás rétes ....................................................................................... 227
Káposztasavanyítás................................................................................. 159
Karalábéfőzelék ........................................................................................ 49
Karalábéleves ............................................................................................ 23
Karamellfelfújt ........................................................................................ 251
Karamellkrém.......................................................................................... 264
Karamellmártás....................................................................................... 284
Karamellsarlott ....................................................................................... 274
Karfiol (kelvirág) morzsásan ..................................................................... 45
Karfiolos, burgonyás szelet ...................................................................... 66
Kaszinótojás (egyszerűen) ...................................................................... 150
Kávéfelfújt ............................................................................................... 250
Kávékrém ................................................................................................ 263
Kávékrém-torta ....................................................................................... 281
Kávéparfé ................................................................................................ 288
Kávésodó ................................................................................................. 284
Kecsege majonézzel ................................................................................ 140
Kékre főzött ponty .................................................................................. 134
Keksztekercs ............................................................................................ 276
Keksztorta ................................................................................................ 276
Kelkáposztafőzelék .................................................................................... 50
Kelt palacsinta juhtúróval vagy pirított káposztával töltve ................... 196
Keltekercs lengyelesen .............................................................................. 65
Kelvirág (karfiol) leves ............................................................................... 23
Kemény tojás ........................................................................................... 144
Képviselőfánk .......................................................................................... 236
Keszeg vagy kárász sütve ......................................................................... 138
Kiflifelfújt ................................................................................................. 250
Kirántott karfiol ......................................................................................... 46
Kirántott padlizsán .................................................................................... 46
Kiszelica (cibereleves) ................................................................................ 36
Kockaburgonya ........................................................................................ 173
Kocsonyázott ponty ................................................................................. 140
Kolozsvári rakott káposzta ........................................................................ 58
Kossuth kifli ............................................................................................. 261
Kovászos uborka ...................................................................................... 158
Köleskása ................................................................................................. 179
Köményes burgonya ................................................................................ 171
Köménymagleves diétásan ....................................................................... 19
Köménymagleves, pirított zsemlekockával .............................................. 19
Körözött juhtúró ...................................................................................... 207
Krémes lepény ......................................................................................... 232
Krokettkészítés ........................................................................................ 181
Kuglóf ....................................................................................................... 223
Kürtős kalács ............................................................................................ 224
Lacipecsenye (tordai pecsenye) ................................................................ 87
Lágy tojás ................................................................................................. 144
Lebbencsleves ............................................................................................ 16
Lecsó .......................................................................................................... 55
Lecsó konzervből készítve ......................................................................... 56
Lecsó mirelit lecsóból ................................................................................ 56
Lecsós csirke .............................................................................................. 77
Lekváros derelye ..................................................................................... 214
Lekváros keksztekercs ............................................................................ 276
Lekváros lepény ...................................................................................... 279
Lencsefőzelék ............................................................................................ 55
Lencseleves ............................................................................................... 29
Lencsepüré .............................................................................................. 180
Lerakott padlizsán ..................................................................................... 60
Leveles töpörtyűs pogácsa ..................................................................... 247
Leveles-vajas pogácsa ............................................................................. 246
Liba- vagy kacsaaprólék leves .................................................................. 12
Libamáj-felfújt ......................................................................................... 186
Libamájkrém ........................................................................................... 201
Linzi koszorú ............................................................................................ 266
Ludaskása .................................................................................................. 79
Macesz- (pászka) gombóc ......................................................................... 40
Madártej ................................................................................................. 285
Máglyarakás ............................................................................................ 251
Magyar kocsonya .................................................................................... 200
Magyar lakodalmas húsleves ................................................................... 15
Magyar mártás ........................................................................................ 169
Májas rizottó ........................................................................................... 197
Májgaluska ................................................................................................ 38
Májgaluska májkonzervből ...................................................................... 39
Májkrokett .............................................................................................. 182
Majonézalap ........................................................................................... 160
Majonézes burgonyasaláta .................................................................... 157
Majonézmártás ....................................................................................... 161
Majonézpótló mártás ............................................................................. 162
Majoránnás tokány ................................................................................. 105
Májpástétom .......................................................................................... 201
Makaróni (spagetti) ................................................................................ 178
Makaróni gombásan ............................................................................... 189
Makaróni húsosan .................................................................................. 189
Makaróni paradicsomosan ...................................................................... 189
Makaróni sajtosan ................................................................................... 189
Makaróni sütőben (csőben) sütve .......................................................... 189
Mákos guba ............................................................................................. 223
Mákos torta ............................................................................................. 280
Mandula-, dió-, mogyoróparfé ................................................................ 289
Mandulás tejleves ..................................................................................... 37
Marcipán .................................................................................................. 271
Marhanyelv zöldséges mártásban .......................................................... 118
Marhapörkölt .......................................................................................... 105
Marhatokány babbal ............................................................................... 106
Marinírozott hal (pácolt.) ........................................................................ 140
Másodhúsleves .......................................................................................... 12
Meggyes vagy cseresznyés lepény .......................................................... 241
Meggyes, cseresznyés, szilvás, szőlős rétes ............................................ 227
Meggyleves ................................................................................................ 32
Meggymártás ........................................................................................... 170
Meleg szendvics habart tojással ............................................................. 210
Meleg szendvicsek ................................................................................... 209
Meleg szendvicsszeletek angolosan ....................................................... 210
Meleg virslis szendvics ............................................................................ 210
Metélőhagyma-mártás ............................................................................ 161
Mézes torta .............................................................................................. 260
Mézescsók ................................................................................................ 270
Mézeskalács ............................................................................................. 270
Mézeskalács méz nélkül .......................................................................... 281
Mézeskeksz .............................................................................................. 270
Mézespogácsa .......................................................................................... 270
Milánói makaróni .................................................................................... 190
Mirelit zöldbableves .................................................................................. 25
Mirelit zöldborsóleves ............................................................................... 26
Mogyorócsemege .................................................................................... 273
Mogyorógolyók........................................................................................ 272
Mogyorókrém ......................................................................................... 264
Mogyorótorta ......................................................................................... 256
Mokkatorta ............................................................................................. 256
Monacó leves ............................................................................................ 37
Mustármártás ......................................................................................... 168
Mustáros borjúszelet .............................................................................. 109
Napóleon torta ....................................................................................... 257
Narancskrém ................................................................................... 264, 287
Narancstorta ........................................................................................... 258
Női szeszély ............................................................................................. 240
Nugát (nougat) ........................................................................................ 272
Nugátkrém .............................................................................................. 262
Nyers céklasaláta .................................................................................... 151
Nyers kelkáposzta-saláta ........................................................................ 152
Nyers zellersaláta .................................................................................... 152
Nyúl gyorsan elkészítve .......................................................................... 121
Nyúl-, őz- vagy szarvascomb vörösborral .............................................. 122
Nyúlaprólék-leves ..................................................................................... 28
Nyúlpaprikás ........................................................................................... 123
Nyúlpástétom ......................................................................................... 202
Nyúlpecsenye .......................................................................................... 121
Olasz rántotta ......................................................................................... 147
Olasz zöldségleves (Minestrone) .............................................................. 35
Olcsó ízletes krém (darahab) .................................................................. 283
Olcsó teasütemény ................................................................................. 282
Omlett ..................................................................................................... 251
Omlett szuflé (habkoch) ......................................................................... 252
Orjaleves ................................................................................................... 13
Orosz hússaláta ....................................................................................... 204
Orosz krémtorta ...................................................................................... 258
Ostorrétes ............................................................................................... 224
Őszibarack bortésztában ........................................................................ 245
Őzcomb mártásban ................................................................................. 123
Pacal ......................................................................................................... 120
Padlizsánsaláta ........................................................................................ 153
Palacsinta ................................................................................................. 219
Palacsinta, kapros juh- vagy tehéntúróval ............................................. 188
Palacsinta, paprikás csirkével töltve ....................................................... 188
Palacsinták ............................................................................................... 219
Palacsintametélt ........................................................................................ 40
Paprikás borjú .......................................................................................... 110
Paprikás burgonya ..................................................................................... 47
Paprikás csirke ........................................................................................... 76
Paprikás hal sütve .................................................................................... 136
Paprikás padlizsán ..................................................................................... 48
Paprikás zöldbab ....................................................................................... 48
Paradicsomleves (paradicsompüréből) .................................................... 20
Paradicsomleves (sűrítés nélkül) .............................................................. 20
Paradicsomleves friss paradicsomból ....................................................... 20
Paradicsommártás ................................................................................... 167
Paradicsommártás (magyarosan) ........................................................... 167
Paradicsomos burgonyafőzelék ................................................................ 49
Paradicsomos káposzta ............................................................................. 51
Paradicsomsaláta .................................................................................... 154
Parajfelfújt (spenót) ................................................................................ 187
Parajfőzelék (spenót) ................................................................................ 53
Parajfőzelék mirelitből .............................................................................. 53
Parajpalacsinta ........................................................................................ 196
Parajsaláta ............................................................................................... 152
Párizsi burgonya ...................................................................................... 173
Párna burgonya (felfújt burgonya) ......................................................... 173
Párnacsücske ........................................................................................... 233
Párolt alma hússal töltve ......................................................................... 198
Párolt fehér- vagy vöröskáposzta ........................................................... 180
Párolt fehérpecsenye töltve .................................................................... 105
Párolt gomba ............................................................................................. 68
Párolt halszeletek ................................................................................... 134
Párolt libamáj ............................................................................................ 80
Párolt marhahús ..................................................................................... 104
Párolt rizs ................................................................................................ 175
Párolt rostélyosszeletek ......................................................................... 102
Párolt sárgarépa ........................................................................................ 43
Párolt zöldbab ........................................................................................... 44
Párolt zöldborsó ........................................................................................ 44
Pástétomfűszer ....................................................................................... 208
Petrezselymes csirke ................................................................................. 75
Petrezselymes újburgonya ..................................................................... 171
Pirított burgonya .................................................................................... 174
Pirított dara (gríz) ................................................................................... 179
Pirított libavér ......................................................................................... 116
Pirított máj .............................................................................................. 117
Pirított vese gombával ............................................................................ 119
Pirított zsemlekocka ................................................................................. 37
Pirogi (orosz ételkülönlegesség) ............................................................ 195
Pischirsger krém ...................................................................................... 263
Piskótatekercs ......................................................................................... 253
Piskótatorta-alap .................................................................................... 254
Polenta .................................................................................................... 179
Ponty magyarosan .................................................................................. 131
Ponty vagy bármilyen hal (fogas, süllő, csuka) vajjal ............................ 129
Pontyszeletek sütőben sütve ................................................................. 136
Pozsonyi patkó ........................................................................................ 236
Puliszka .................................................................................................... 179
Puncsmártás ............................................................................................ 283
Puncstekercs ........................................................................................... 260
Puncstorta ............................................................................................... 254
Püspökkenyér ......................................................................................... 261
Rácponty ................................................................................................. 131
Rácsos linzi tészta ................................................................................... 234
Rákleves ................................................................................................... 142
Rákmeridon ............................................................................................. 142
Rakott burgonya ........................................................................................ 57
Rakott burgonya, francia módon .............................................................. 58
Rakott karalábé ......................................................................................... 59
Rakott karfiol ............................................................................................. 59
Rakott kelkáposzta .................................................................................... 59
Rakott metélt ........................................................................................... 213
Rakott szendvics ...................................................................................... 209
Rákpaprikás ............................................................................................. 143
Rákvaj ....................................................................................................... 142
Rántott borjúszelet (bécsi szelet) ........................................................... 109
Rántott borsó ............................................................................................. 41
Rántott csirke ............................................................................................ 77
Rántott gomba (4 személyre) .................................................................... 68
Rántott máj .............................................................................................. 117
Rebarbaraleves .......................................................................................... 32
Rebarbaramártás ..................................................................................... 170
Remulád mártás ...................................................................................... 161
Ribizlimártás ............................................................................................ 170
Ricset .......................................................................................................... 57
Rigójancsi ................................................................................................. 259
Rizottó ...................................................................................................... 197
Rizottó csirkehúsból ................................................................................ 197
Rizses csirke ............................................................................................... 76
Rizses hús ................................................................................................... 95
Rizsfelfújt ................................................................................................. 249
Rizsnyákleves ............................................................................................. 31
Román vetrece ......................................................................................... 114
Ropogós malacsült .................................................................................... 89
Rostélyos, tojásos lecsóval töltve ........................................................... 103
Roston sült csirke ...................................................................................... 77
Roston sült hal vagy halszeletek ............................................................. 138
Rumos krém ............................................................................................ 286
Sacher torta ............................................................................................. 257
Sajtfelfújt................................................................................................. 185
Sajtos keksz ............................................................................................. 248
Sajtos rétestöltelék ................................................................................. 191
Sajtos szeletek csontvelővel ................................................................... 193
Sajtos tallérok ......................................................................................... 247
Sajtos tészta vagy spagetti ..................................................................... 213
Sajtos tósztok .......................................................................................... 209
Salátafőzelék ............................................................................................. 53
Sárgabaracklepény (cseresznyével, meggyel, szilvával is jó) ................ 239
Sárgaborsófőzelék .................................................................................... 54
Sárgaborsóleves (püréleves) .................................................................... 30
Sárgadinnye-saláta ................................................................................. 160
Sárgarépa-saláta ..................................................................................... 152
Sárgarépaszelet ......................................................................................... 67
Savanyú káposztafőzelék ......................................................................... 52
Savanyú káposztaleves (korhelyleves) ..................................................... 28
Savanyú tojás .......................................................................................... 145
Savanyú tojásleves ................................................................................... 19
Savanyú tüdő .......................................................................................... 118
Savanyú vese ........................................................................................... 120
Serpenyős rostélyos ................................................................................ 102
Sertésborda hentes módra ....................................................................... 93
Sertésborda rántva ................................................................................... 86
Sertéscsülök pékné módra ....................................................................... 84
Sertésfejsajt ............................................................................................ 204
Sertéshús egybesütve ............................................................................... 82
Sertéshús szeletben sütve ........................................................................ 85
Sertéskaraj egybesütve, gombásan ......................................................... 83
Sertéskaraj gratin mártásban ................................................................... 84
Sertéskaraj kolbásszal töltve .................................................................... 83
Sertéskaraj szalonnával tűzdelve ............................................................. 83
Sertéskaraj-szeletek burgonyával ............................................................. 93
Sertéspörkölt ............................................................................................. 93
Sertéssült vörösbor mártásban ................................................................. 90
Sertésszelet hirtelen sütve (natúr) ........................................................... 86
Sertésszelet párizsi módon ....................................................................... 87
Sólet ........................................................................................................... 56
Somlói galuska ......................................................................................... 277
Sonkakrém ............................................................................................... 202
Sonkapástétom ........................................................................................ 202
Sonkás kocka ........................................................................................... 214
Sonkás krokett ......................................................................................... 183
Sonkás makaróni ..................................................................................... 190
Sonkás palacsintakrokett (ropogós) ....................................................... 183
Sonkás rétes ............................................................................................. 191
Sonkás rizottó .......................................................................................... 197
Sonkás rizs ............................................................................................... 176
Sonkás tósztok ......................................................................................... 209
Sós burgonya ........................................................................................... 171
Sós ízesítéssel készült képviselőfánk ...................................................... 192
Sós palacsintatészta .......................................................................... 47, 187
Sós piskóta (Söberl) ................................................................................... 42
Sóskaleves .................................................................................................. 21
Sóskamártás............................................................................................. 168
Sörtészta (Orly tészta) ............................................................................... 46
Spárga (csirág) leves .................................................................................. 23
Spárga olaszosan ....................................................................................... 47
Spárga vajas morzsával (csirág) ................................................................ 45
Spárgakrém leves ...................................................................................... 31
Stefánia torta ........................................................................................... 255
Stíriai metélt ............................................................................................ 216
Süllő tartármártással ......
Nem ítélkezünk - mesélünk. Emberek - okos vagy szamár, esendő és tehetséges, művelt vagy tájékozatlan -, családdal és magánélettel rendelkező emberek élettörténetén, tettein keresztül ismerheti meg az olvasó ezúttal hazánk történelmét. Az újszerű megközelítés mellett az eddigi leggazdagabb képválogatás, teljes történelmi kronológia segíti az olvasót, felnőttet és gyereket, az egész családot, hogy élvezettel, gyönyörködve ismerkedjen a történelemmel.
Kiadás: Budapest, (1993)
Kiadó: Officina Nova
Kiadás dátuma: 1962
Általános szakismeretek. Kárpitosipari állványok, anyagok, kellékek és felszerelések. Hagyományos kárpitozások. Műanyag kárpitozás. Különleges munkák. Kárpitozott bútorok stílusa.
Az óvodáskorú gyermek megismerésének, fejlesztésének rendszere és eszköztára című sorozat jelen, azaz a hetedik kötete igen fontos állomása a kiadványsorozatnak. A szerzők e kötetben vállalkoznak arra, hogy az eddigi kötetek tartalmi egységeit az iskolakészültség szempontjából integrálják. Nem kis vállalkozás ez, ha arra gondolunk, hogy a szintetizálást több célnak is alá kellett rendelniük.
A kiadvány egyik legfontosabb célja és értéke, hogy túllép, túlmutat az óvodáskorú gyermeken. Nem pusztán az iskolakészültség megállapításának célja lebeg a szerzők szeme előtt, hanem az iskolai beválás kérdése is.
r
09/03; 09/05; 09/07; 09/08; 09/10; 09/11; 09/12; 10/01
Csináld magad sorozat.
Petőfi Sándor összes műve.
2010/1; 2010/4; 2010/5
Könyv a kertészet iránt érdeklődő fiatalok számára.